Évtizedes vállalkozói tapasztalattal és számos sikeres projektet a hátam mögött arra a pontra jutottam, ahol megvalósíthatom régi álmomat: egy különleges étterem létrehozását. Egy olyan helyet álmodtunk meg, ami nem csupán modern designjával és szakmai pontosságával tűnik ki, hanem gasztronómiai kínálatával is, amely a legkiválóbb szakácsok művészetéből és a legfrissebb alapanyagokból születik meg. Az étterem koncepciójának … Olvass tovább
A bőrüléssel szerelt autók komfortérzetéhez semmi sem fogható. Nekem a gyermekkori álmom volt, hogy legyen egy kulturált szép autóm, bőr belsővel. Sajnos ez csak részben valósult meg, mert a kinézett típust nem kaphattam meg csak szövet ülésekkel és belső kárpittal. Sokat gondolkoztam rajta, hogy mi tévő legyek, hiszen mégiscsak az igazán kellemes és igencsak minőségi … Olvass tovább
Nem olyan régen, két éve döntöttem úgy, hogy bizony én valami olyat fogok megpróbálni visszavezetni az életbe, ami egy ideje kiveszőben van, méghozzá a vegyszermentes gazdálkodást, ami a helyi vidéki régió lakosait ellátja megfelelő minőségű és mennyiségű zöldség és gyümölcs félékkel. Persze tudtam jól, hogy több szempontból sem lesz sajnos könnyű dolgom, hiszen már a … Olvass tovább
Amikor megtudtam, hogy gyermekáldás elé nézek, még fogalmam sem volt, hogy a hatalmas örömmel mellé a felelősségtudat és a folyamatos aggódás és társulni fog. Azt gondolom, hogy ez egy természetes folyamat, amire az ember azt gondolja, hogy felkészült. Valójában azonban csak akkor tudja megtapasztalni amikor meg is történik vele. Persze én is elképzeltem, hogy hogyan … Olvass tovább
Az emberek nagy többsége nem mer azonnal hatalmas tervekről és eget rengető eredményekről álmodni, hiszen rengeteg veszély és akadály állja az útját manapság már abban is, hogy egy kisebb értéket vagy céget fel tudjon mutatni a saját maga eredményéből. Általában mindenki kicsiben kezd mezőgazdasági munkákat végezni, a kertben, egy örökölt területen, és ha jól csinálja, … Olvass tovább
Kinek ne lenne rémálma arról, hogy az egyébként iszonyatosan sokat használt telefonjával bármilyen baj történik, baleset vagy egyszerűen egy rossz mozdulat hatására, hiszen tudjuk hogy az apple termékek mennyire sérülékenyek, egyszer csak törik a kijelző vagy ne adja az ég valamilyen nagyobb baj esik meg, aminek hatására nem tudjuk használni a telefont vagy gépet. Én … Olvass tovább
Számtalanszor hallottam a középiskola alatt, hogy bizony nem az érettségi lesz a legnagyobb kihívás az egyetem választásával kapcsolatosan, hiszen ott csak elindul minden ha az ember jól teljesít, számtalan feladat következik azonban amit már magunknak kell megoldanunk majd, és jóval nagyobb terhet és kihívást jelent majd mint visszamondani a megtanult dolgokat egy vizsgabizottság előtt. Persze … Olvass tovább
Én nem vagyok az a típusú ember, aki hogy ha bármilyen probléma felmerül kétségbeesik és nem tud hirtelen mit kezdeni a helyzettel, én inkább erőt kapok és lendületet, gyorsan megoldom a problémát és aztán kerülök egy kicsit mélyebb pontra lelkileg. De persze az emberek különböző típusúak, az egyik nagyon jó barátom például nem hogy kétségbe … Olvass tovább
Nem is olyan régen váltottam munkahelyet. Persze minden nézőpont kérdése, így lehet azt mondani, hogy a lehető legrosszabb időszakban, hiszen a vírushelyzet nem igazán kedvez az éttermeknek, és én pont egy nagyobb étterem vezetője lettem. Meg is rémültem, de aztán hála a jó égnek viszonylag gyorsan úgy döntöttem, hogy próbálom a dolgok jó oldalát nézni … Olvass tovább
Ki ne ismerné azokat a vitákat, amik a házastársak között szinte folyamatosan fennállnak, és egyszerűen nem tudnak rajta túllépni, bármilyen erősen próbálkoznak is, nem találnak semmilyen közös nevezőt, hiszen az egyik teljesen mást szeretne mint a másik. Ezek a viták általában életünk végéig el tudnak minket kísérni, még akkor is, ha éppen engedünk a családi … Olvass tovább